L'Estaminet de la Ferme aux Oies

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    Fait maison

L'Estaminet de la Ferme aux Oies

Entrées

Toute entrée prise en guise de plat principal doit être accompagnée d'un supplément garniture

Foie gras maison, Chutney et toasts

Foie gras de canard Maison

16,90€

Assiette de Saumon Fumé Maison

2 tranches Fumées au Bois de Hêtre, citron et toasts

10,90€

Os à moëlle au sel de Guérande et toasts

2 Os, simple, mais si bon… pour les Gourmets !

10,50€

Terrine de Campagne à la Paix Dieu

Servie avec des cornichons et une tranche de pain grillé

9,90€

Plats

Origine de nos viandes : EU - Nouvelle Zélande - Allemagne

Filets de Bar à la plancha, Beurre Blanc à l'Oseille

2 filets à la plancha, légumes de saison, risotto

19,90€

Duo de Saumon

Tartare + Saumon fumé Maison
Crème citronnée aux herbes et risotto

16,90€

Croquettes de crevettes grises

Comme à Ostende, servies avec salade et frites cuites au gras de bœuf

19,90€

Entrecôte et son os à moëlle

300 g environ, servie avec légumes de saison et frites au gras de bœuf

25,00€

Potje Vleesch

Recette traditionnelle avec os
Terrine froide de lapin, poulet, veau et porc, en gelée servi avec frites

15,90€

Tartare de Bœuf coupé au couteau

À préparer soi-même
Servi avec câpres, oignon, persil, cornichon, jaune d'œuf et frites

15,90€

Carbonade Flamande

Un classique de notre Région, servi avec des frites au gras de bœuf

15,90€

Brochette de Bœuf du Chevillard, sauce Tartare

Brochette de 300g, cuisson bleue, saignante ou AP, poivrons, oignons et frites

18,50€

1/2 Poulet rôti, sauce au Maroilles

Demi-poulet fermier servi avec frites au gras de bœuf

17,50€

Welsh Traditionnel

Complet avec œuf 15,90 €
Pain recouvert de bière, moutarde, jambon et Cheddar, gratiné, frites

15,50€

Steack au Poivre vert

Cuissons bleue, saignante ou à point.
Environ 200 g, servi avec légumes et frites au gras de bœuf

18,50€

Les salades

Salade de l'Estaminet

Tomate, mozzarella, crudités, melon, oignons frits, lard grillé et œuf au plat

16,00€

Salade Périgourdine

Salade, magret fumé, poivrons grillés, jambon fumé, gésiers confits, pomme de terre

16,00€

Suppléments aux plats

Toute entrée prise en guise de plat principal doit être accompagnée d'un supplément garniture

Portion de frites

4,00€

Salade verte

3,50€

Risotto

4,00€

Légumes de saison

3,50€

Fromage
Assiette de fromages

2 Fromages de notre région (selon arrivage)

8,00€

Desserts

Tiramisu au Spéculoos

6,50€

Mousse au Chocolat Noir

6,50€

Crème brûlée à la Chicorée

6,50€

Gaufre Bruxelloise, Chocolat chaud et Chantilly

6,50€

Salade de Fruits frais

6,00€

Baba au Rhum

Accompagné d'un verre de Rhum Havana

8,00€

Café gourmand

Servi avec 4 mini desserts

7,00€

Thé gourmand

Servi avec 4 mini desserts

7,50€

Les coupes de glaces

Dame blanche

3 boules de glace vanille, chocolat chaud, chantilly

7,50€

Café Liégeois

3 boules de glace café, expresso, chantilly

7,50€

Chocolat Liégeois

3 boules de chocolat, chocolat chaud, chantilly

7,50€

Colonel

3 Boules de sorbets citron arrosées de vodka

8,00€

Glace

1 bou. 2,00€

2 bou. 4,00€

3 bou. 5,50€

Les parfums

Vanille, chocolat noir, café, caramel salé, pain d'épice spéculoos, framboise, fraise, citron

Supplément chantilly

0,50€

Les formules du midi

Sauf les week-ends et jours fériés

Plat du jour

12,00€

Plat du jour + dessert du jour

16,00€

Menu enfant

Le partage des plats n'est pas autorisé
1 Menu= 1 enfant = 1 place assise
N'oublie-pas de demander ton petit cadeau !

10,00€

Plat au choix

Servi avec frites

Poisson pané
Saucisse
Steack haché

Dessert

Glace surprise

Origine de nos viandes : EU - Nouvelle Zélande - Allemagne
Nos prix s'entendent taxes et services compris



Bières pressions
Jupiler 5,2%

25 cl 2,60€

33 cl 3,60€

50 cl 4,90€

Vedett 5,2°

25 cl 3,50€

33 cl 4,50€

50 cl 5,90€

Vedett IPA 5,5°

25 cl 3,90€

33 cl 5,30€

50 cl 6,90€

Chouffe Blonde 8°

25 cl 4,00€

33 cl 5,50€

50 cl 7,90€

Ciney 7,5°

25 cl 4,00€

33 cl 5,50€

50 cl 7,90€

Maredsous 6°

25 cl 4,00€

33 cl 5,50€

50 cl 7,90€

Paix Dieu 10°

25 cl 4,40€

33 cl 5,90€

50 cl 8,60€

Triple d'Anvers 8°

25 cl 4,00€

33 cl 5,50€

50 cl 7,90€

Hommel Bier 7,5°

25 cl 4,00€

33 cl 5,50€

50 cl 7,90€

Liefmans Fruitesse 3,8°

25 cl 4,00€

33 cl 5,50€

50 cl 7,90€

Mort subite blanche 5,5°

25cl 4,00€

33cl 5,50€

50cl 7,90€

Panaché

25 cl 3,50€

33 cl 4,90€

50 cl 6,90€

Monaco

25 cl 3,50€

33 cl 4,90€

50 cl 6,90€

Picon Bière

25 cl 4,50€

50 cl 7,90€

Duvel à la pression

16,5cl 2,00€

25 cl 4,00€

33 cl 5,60€

Bières Bouteilles
Bière sans alcool

33 cl 3,50€

Chimay bleue 9°

33 cl 4,60€

Kwak 8,4°

33 cl 4,60€

Karmeliet Triple 8,4°

33 cl 4,60€

Whiskies
Tourbé, iodé, fleuri, single malt…

Demandez notre Carte

Whisky, Gin, Vodka, Rhum

Avec soda ou jus de fruit

8,00€

Apéritifs - Cocktails
Apéritif Maison " Le Slok "

Cidre, genièvre, crème de pêche

12 cl 5,90€

Américano maison

12 cl 6,80€

Kir

Bourgogne + crème de fruits
Cassis, mûre, framboise et pêche

12 cl 4,40€

Kir Royal

12 cl 9,00€

Suze

5 cl 4,00€

Campari

5 cl 4,00€

Martini

Blanc, rouge

5 cl 4,00€

Porto

Rouge, blanc

5 cl 4,00€

Ricard

2 cl 3,80€

Pastis

2 cl 3,80€

Picon Vin Blanc

12 cl 5,70€

Vodka Grey Goose

4 cl 6,00€

Gin Beefeater

4 cl 6,00€

Mojito

12 cl 8,00€

Rhum arrangé

3 cl 5,00€

Champagnes
Nicolas Feuillatte

Réserve Particulière

12 cl 9,00€

75 cl 53,00€

Digestifs
Cognac Otard

4 cl 7,50€

Calvados Busnel

4 cl 6,00€

Rhum Zacapa 23 ans

4 cl 11,00€

Genièvre de Houle doré

4 cl 6,00€

Fleur de Bière

4 cl 6,00€

Cointreau

4 cl 4,50€

Grand Marnier

4 cl 4,50€

Get 27

4 cl 4,50€

Get 31

4 cl 4,50€

Amaretto

4 cl 4,50€

Bailey's

4 cl 4,50€

Eaux
Vittel

25 cl 2,50€

Perrier

Sup. tranche/sirop 0,30cts

33 cl 3,30€

Badoit rouge

Sup. tranche/sirop 0,30cts

33 cl 3,30€

Badoit

50 cl 3,50€

100 cl 5,00€

Evian

33 cl 3,50€

100 cl 5,00€

Sodas - Jus de fruits
Jus de Fruit Granini

Orange, ananas, abricot, fraise, pomme, tomate

25 cl 3,30€

Coca Cola

33 cl 3,30€

Coca Cola zéro

33 cl 3,30€

Nestea Pêche

20 cl 3,30€

Schweppes Tonic

25 cl 3,30€

Schweppes Agrum'

25 cl 3,30€

Orangina

25 cl 3,30€

Limonade

25 cl 2,20€

Diabolo

25 cl 2,50€

1/4 vittel + sirop au choix

25 cl 2,80€

Sirop à l'eau

Menthe, citron, citror, fraise, grenadine, violette

2,00€

Boissons chaudes
Expresso

2,00€

Café allongé

2,00€

Café crème

2,20€

Grand café

3,00€

Grand crème

3,20€

Chocolat

3,50€

Thés

3,00€

Infusions

3,00€

Capuccino

4,00€

Irish coffee

20 cl 8,00€

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération



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